Choć jeszcze zdarzają się chłodne i deszczowe dni, coraz częściej możemy się cieszyć słoneczną, letnią pogodą. Nadchodzi długo wyczekiwany czas spotkań pod chmurką, często przy dobrym jedzeniu. Tradycja grillowania, która niegdyś kojarzyła nam się z amerykańskimi filmami, zagościła więc u nas na dobre. Jeśli wśród swoich znajomych macie miłośników grilla, z pewnością przydadzą się Wam pomysły na prezenty, które sprawią im wielką radość.
1. Kamień do pieczenia
To prawdziwy hit wśród fanów rusztu. Przy zastosowaniu kamienia potrawy nie mają bezpośredniej styczności z płomieniem, dzięki czemu ryzyko przypalenia potrawy maleje praktycznie do zera, a przyrządzone danie zachowa witaminy i minerały w znacznie większym stopniu niż w przypadku potraw przygotowywanych tradycyjnie. Na kamieniu smażyć można zarówno mięso, jak i warzywa, czy owoce morza, co daje szerokie pole do popisu naszej kreatywności. Zastanówmy się dobrze nad wyborem materiału, z jakiego wykonany będzie ofiarowywany kamień. W sklepach natknąć się można zarówno na kamienie, wykonane z granitu, jak i kamienie solne. Kamienie granitowe pozwalają na przygotowywanie potraw w sposób kojarzący się zarówno z włoskimi restauracjami wysokiej klasy, jak i prehistorycznymi jaskiniowcami, jak kto woli. Natomiast kamienie solne wspaniale wpływają na smak dania, dzięki czemu omija nas konieczność doprawiania potraw, jednak zużywają się przy użytkowaniu. Oba rodzaje kamieni można stosować również w piekarniku.
2. Zestaw akcesoriów
W skład porządnego zestawu do grillowania powinny wchodzić przede wszystkim: szczypce do przekładania mięsa, łopatka, szczotka do czyszczenia grilla, pędzel do smarowania potraw oraz specjalny widelec, ułatwiający nakładanie gotowych potraw na talerze. Bogatsze zestawy zawierają zwykle dodatkowo solidny nóż do krojenia oraz masę pobocznych akcesoriów takich, jak zestaw do szaszłyków, wieszaki na podudzia kurczaka, czy wszelkiego rodzaju półeczki i pojemniki na przyprawy – kreatywność producentów jest tutaj nieskończona. O ile nie są to rzeczy niezbędne, to w przypadku prezentu możemy sobie na nie pozwolić – z pewnością osoba obdarowana doceni nasz gest. Sztućce do grilla powinny być odporne na wysoką temperaturę. Powinniśmy więc pomyśleć o akcesoriach wykonanych ze stali szlachetnej. Akcesoria dedykowane do grillowania w odróżnieniu od kuchennych posiadają też odpowiednio długą rączkę, co chroni nasze ręce przed wysoką temperaturą. Szczególnie odpowiednie na prezent będą zestawy zamykane w poręcznej walizeczce.
3. Termometry do grilla
Z tego prezentu ucieszy się każdy prawdziwy miłośnik grillowania. W dzisiejszych czasach nie musimy już sprawdzać “na oko”, czy nasze mięso jest odpowiednio wysmażone w środku, ani stać w dymie nad grillem, cały czas próbując zapobiec wysuszeniu potrawy. Termometry do grilla wykonają za nas cały etap pilnowania odpowiedniej temperatury. Szczególnie, jeśli zainwestujemy w model elektroniczny, posiadający na wyposażeniu alarm informujący nas o konieczności zajęcia się potrawą. Najnowsze modele łączą się nawet ze smartfonem za pomocą funkcji Bluetooth, co pozwala nam cały proces przyrządzania potrawy oglądać na ekranie telefonu, kontrolując przy tym wszystkie ważniejsze parametry. Cyfryzacja pełną gębą. Mucha nie siada!
4. Rękawica i fartuch
Przy grillowaniu także możemy zachować styl i elegancję – przecież zwykle nie gotujemy tylko dla siebie, a przyrządzając dania obracamy się wśród naszych gości. Jeśli wielokrotnie mieliśmy przyjemność rozsmakowywać się w kulinarnych dziełach sztuki naszego gospodarza możemy wyrazić naszą wdzięczność, ofiarowując mu fartuch i chroniącą przed działaniem wysokich temperatur rękawicę. Najlepiej, jeśli wybierzemy modele spersonalizowane – obecnie w internecie bez problemu możemy zamówić zestaw z wyhaftowanym na specjalne zamówienie imieniem osoby obdarowywanej i dopiskiem “Mistrz grilla wszechczasów!”. Jeśli taka forma wydaje się nam jednak lekką przesadą wystarczy wybrać rękawicę i fartuch z tkaniny plamoodpornej opatrzone zabawnym napisem.
5. Szufla do przekładania węgla
To podstawowe akcesorium wydaje się być zbyt banalnym pomysłem na prezent, jednak rzadko który miłośnik grillowania na świeżym powietrzu znajduje się w posiadaniu naprawdę solidnej szufli do przekładania węgla, jest to też rzecz, która jako narażona na ciągły kontakt z miałem węglowym i wysokimi temperaturami najszybciej się niszczy. Nie wahajmy się więc być praktyczni. Szufla powinna posiadać solidny, pewny uchwyt, zapobiegający wyślizgnięciu się z rąk wraz z gorącym załadunkiem, oraz być lekka i poręczna, by nie obciążać stawów nadgarstkowych osoby, która będzie się nią posługiwać. Długi trzon umożliwi bezpieczne nakładanie i przegarnianie węgla, bez zbytniego zbliżania się do grilla. Jeśli poświęcimy trochę czasu na znalezienie przyrządu spełniającego te wymagania, nasz prezent z pewnością będzie odpowiednio doceniony, a może nawet nagrodzony pyszną, grillowaną potrawą.
6. Miech do rozpalania grilla
Mało kto zastanawia się długo nad tym, jak efektywnie rozpalić na grillu płomień. Powszechnie uważa się, że wystarczy naładować węgla, włożyć odpowiednią podpałkę, a płomień buchnie wesoło i radośnie, niczym iskra w suchym lesie. Tymczasem zdarza się, że mimo naszych wysiłków rozpalanie trwa długo i powoduje mnóstwo nerwów, zanim jeszcze zabierzemy się za właściwe grillowanie. Z pomocą przyjść nam mogą wszelkiego rodzaju dmuchawy, które umiejętnie zastosowane przyspieszą proces rozpalania i skrócą ten początkowy etap przygotowywania grillowanego posiłku do minimum. Możemy wybierać pośród dmuchaw ręcznych, nakręcanych korbką, jak i modeli elektrycznych, na baterie. Najlepiej w roli prezentu sprawdzi się jednak solidny miech, który nie dość, że imponująco wygląda, to jeszcze nie ustępuje praktycznością wyżej wymienionym urządzeniom.
7. Książka z przepisami
Tu pole do popisu jest naprawdę szerokie. Najbardziej oczywistą opcją jest zakup książki z przepisami – czy to na temat tradycyjnych potraw grillowanych, czy nieco bardziej oryginalnie na temat deserów, które również na grillu możemy przyrządzić. Jednak znacznie ciekawszą propozycją dla wytrawnych miłośników grilla będzie z pewnością każda pozycja, opisująca technikę poprawnego grillowania, lub jego historię.
Posiłkując się powyższymi wskazówkami nie możemy popełnić błędu i bez problemu sprawimy radość każdemu, kto grillowanie uważa za jeden z milszych sposobów na spędzenie czasu z bliskimi w letnie popołudnie.
