Lekka sałatka z truskawkami

Kiedy zimowa aura powoli odchodzi w zapomnienie, w naszych kuchniach pojawiają się nowe składniki, które ostatecznie rozwiewają wspomnienie mrozu i śniegu. Stawiamy na soczyste owoce, aromaty kojarzące nam się z nadchodzącą wiosną i latem. Zamiast ciężkich, choć pożywnych posiłków warto zwrócić się w stronę lekkich sałatek. Perspektywa plażowania zbliża się wielkimi krokami, warto zadbać więc o sylwetkę i sprowadzić nieco więcej lekkości na naszych talerzach. Jednym z takich kojarzących się z ciepła aurą pogodową przepisów jest bez wątpienia sałatka z truskawkami. Soczyste owoce w towarzystwie różnorakich dodatków to smaczny przepis, który dostarcza ciekawych walorów smakowych oraz estetycznych. Sałatkę można podawać na wiele równych sposobów, niemniej jednak poza ciekawym smakiem i ładnym wyglądem dania to po prostu kopalnia witamin! Sprawdź, jak smakuje nasza sałatka z truskawkami i zaskocz swoich najbliższych oryginalnym podejściem do sposobu podawania truskawek!

Ciekawostka

Czy wiesz, że na świecie istnieje ponad 2000 gatunków truskawek?

Truskawki to niezwykle bogate źródło witamin i minerałów. Ich skład korzystnie wpływa na naszą odporność. Zawarty w nich wapń i fosfor to składniki odpowiedzialne za mocne kości oraz mięsnie. Dodatkowo znajdujące się w truskawkach pektyny pomagają naszym jelitom w oczyszczaniu się z resztek pokarmowych. Truskawki to prawdziwa bomba witaminowa!

Składniki na 2 porcje:

• 150 gram serka koziego
• 400 gram truskawek
• ulubiony mix sałat lub baby szpinak
• owoc granatu (w zależności od preferencji zużywamy od połówki do całego owocu)
• 1 papryczka chili
• garść orzechów włoskich
• ocet balsamiczny (odrobina jako dekoracja i dressing)

Przygotowanie:

Mix sałat lub liście szpinaku opłucz pod bieżącą wodą. Następnie osusz je i przełóż do miski.

Serek kozi wyłóż na desce do krojenia i pokrój w drobną kostkę.

Truskawki opłucz i pokrój na ćwiartki, przełóż do mniejszej miseczki i odstaw.

Papryczkę chili posiekaj drobno. Owoc granatu oczyść i wyłuskaj pestki ze środka.

Do miski z sałatą lub szpinakiem dodawaj kolejno wszystkie składniki.

Jako ostatni składniki dodaj kozi serek oraz orzechy włoskie (możesz je również zastąpić innymi, ulubionymi orzechami) i tak przygotowaną sałatkę skrop octem balsamicznym według uznania.

Proste, prawda?

Smacznego!